правильное питание

Гастродуоденит - это заболевание, которое характеризуется воспалительным процессом на слизистых оболочках, покрывающих желудок и двенадцатиперстную кишку. Наравне с таким заболеванием желудочно-кишечного тракта, как гастрит, гастродуоденит весьма распространён. На его возникновение влияет целый комплекс факторов, одним из которых является нерегулярное и неправильное питание.

Одной из ключевых составляющих лечения гастродуоденита является соблюдение специальной лечебной диеты. Без внесения изменений в режим питания и образ жизни, болезнь может стремительно перейти в хроническую стадию.

Лечебная диета

Принято выделять гастродуоденит с повышенной и пониженной кислотностью. Рекомендации по выбору продуктов различаются в зависимости от типа заболевания, но общие принципы диеты сохраняются.

Общие рекомендации диеты при гастродуодените включают:

  • приём пищи небольшими порциями не менее 5 раз при повышенной кислотности;
  • при пониженной кислотности рекомендовано соблюдать 4-х разовый режим питания;
  • тщательное пережёвывание всей пищи;
  • употребление 2 литров негазированной воды в день;
  • вся употребляемая еда и напитки должны быть комнатной температуры;
  • вся пища должна быть измельчённой или перемолотой;
  • при гастродуодените с повышенной кислотностью допускается тушёная и запечённая пища.

Гастродуоденит с повышенной кислотностью

Список запрещённых продуктов:

  • свежий хлеб и выпечка;
  • насыщенные мясные, грибные и овощные бульоны;
  • любая пища со специями и пряностями;
  • консервы;
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • копчёная рыба и икра;
  • яичница, жареные омлеты;
  • сало и топлёное масло;
  • рассыпчатые каши;
  • блюда, в состав которых входит жареный творог (сырники, блины);
  • кислые ягоды и фрукты;
  • белокочанная капуста, редис, редька, огурцы с кожицей;
  • маринованные и солёные овощи, грибы;
  • мороженое;
  • алкоголь и газированный напитки;
  • крепкий чай и кофе.

Список разрешённых продуктов:

  • вчерашний белый хлеб и домашние сухарики;
  • протёртые супы на вегетарианских бульонах с добавлением круп;
  • слизистые молочные супы;
  • докторская колбаса, домашние паштеты и заливное;
  • нежирное мясо и рыба на пару;
  • яйца в виде парового омлета или всмятку;
  • правильное питаниеразваренные каши;
  • любые макаронные изделия;
  • молочные продукты с низким содержанием жира;
  • сливочное и растительное масло;
  • сладкие ягоды и фрукты;
  • овощи на пару, тушёные или в виде салатов;
  • фруктовые и молочные муссы, суфле, варенье, мёд;
  • некрепкий чай;
  • какао, сваренное на воде.

Гастродуоденит с пониженной кислотностью

Список запрещённых продуктов:

  • бобовые;
  • сладкий болгарский перец;
  • малина, ежевика, смородина и любые другие ягоды с твёрдыми зёрнами;
  • инжир, финики и крыжовник;
  • виноград и виноградный сок;
  • кондитерские изделия с жирным кремом;
  • алкоголь и газированные напитки.

Список разрешённых продуктов:

  • вчерашний хлеб;
  • сухой бисквит и несладкая выпечка;
  • протёртые супы на слабых бульонах;
  • нежирное мясо и рыба;
  • икра;
  • яйца в любом виде;
  • разваренные каши;
  • макаронные изделия;
  • сливочное, топлёное и растительное масло;
  • любые молочные продукты;
  • сладкие ягоды и фрукты;
  • сахар, варенье и мёд (не более 2 ст. л. в день);
  • фруктовые пюре, муссы и желе;
  • слабый кофе со сливками или молоком, чай;
  • лечебные отвары из овсянки, отрубей и шиповника;
  • компоты и кисели.

Продолжительность соблюдения диета очень индивидуальна, но обычно не превышает 2 месяцев. После её окончания больного переводят на специальную поддерживающую диету, которая допускает определённые отклонения от установленного рациона.

Самостоятельное использование представленной диеты более 4 месяцев подряд категорически не рекомендовано, так как длительное щадящее питание вызывает снижение пищеварительной активности.

Пример меню

Следующие рационы можно взять за основу для составления собственного плана питания. Для этого можно заменить предложенные блюда похожими по калорийности и питательным свойствам.

Меню при гастродуодените с повышенной кислотностью

  • Завтрак: разваренная овсяная каша, сваренная на нежирном молоке; кусочек неострого сыра; 1 чашка зелёного чая.
  • Перекус: 1 стакан ряженки; тёртое сладкое яблоко с 1 чайной ложкой мёда.
  • Обед: суп из протёртых овощей и риса; паровая котлета из белого мяса курицы; 1 стакан фруктового киселя.
  • Полдник: салат из сладких ягод и фруктов, заправленный нежирной сметаной; 1 чашка слабого чёрного чая.
  • Ужин: 1 кусок отварной нежирной рыбы; овощи на пару; 1 стакан компота.

Меню при гастродуодените с пониженной кислотностью

  • Завтрак: творог со сметаной и сахаром; омлет с овощами; 1 тост из пшеничного хлеба с сыром; 1 чашка зелёного чая.
  • Обед: винегрет; запечённая красная рыба с картофелем и зеленью; 1 чашка компота.
  • Полдник: домашние сухарики; 1 чашка фруктового киселя.
  • Ужин: котлета из нежирного мяса на пару; разваренный рис; 1 чашка слабого чёрного чая.

Применение народных средств

Народные средства являются эффективным дополнением к диете и медикаментозному лечению.

Следующие рецепты не вызывают побочных явлений и показывают хорошие результаты при длительном применении.

  1. лечение травамиДля улучшения состояния при хроническом гастродуодените можно принимать настой мяты (1 пучок свежей травы на 1 литр кипятка; настаивать 1 ночь, процедить и принимать по 1 стакану натощак).
  2. Для облегчения болей можно использовать отвары на основе ромашки, зверобоя и тысячелистника (1 чайная ложка сушёного сырья заваривается как обычный чай).
  3. 1 чайная ложка свежеприготовленного сока алое, выпитая за 20 минут до приёма пищи, быстро снимет воспаление слизистых оболочек.
  4. При повышенной кислотности хорошо помогает сок картофеля (по 1/2 стакана 2 раза в день до приёма пищи).
  5. Положительный эффект даёт регулярное употребление молока, заквашенного с помощью тибетского молочного грибка (продаётся в аптеках).
  6. Хороший результат показывает ежедневное употребление кашицы из 1 столовой ложки облепихи с добавлением мёда натощак.

Несмотря на эффективность приведённых рецептов, не следует использовать их в отрыве от назначенного врачом лечения.

Таким образом, гастродуоденит требует комплексной терапии, в состав которой входят соблюдение лечебной диеты, приём лекарственных препаратов и средств народной медицины, а также постоянный врачебный контроль.


Как мы экономим на добавках и витаминах: витамины, пробиотики, муку без глютена и пр. и мы заказываем на iHerb (по ссылке скидка 5$). Доставка в Москву всего 1-2 недели. Многое дешевле в несколько раз, нежели брать в российском магазине, а некоторые товары в принципе не найти в России.

Комментарии

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
CAPTCHA на основе изображений
Введите код с картинки
Аватар пользователя alena

спасибо

Аватар пользователя Сергей2

Надо буде попробовать это

Аватар пользователя Гость

Спасибо огромное, нашла практически все что нужно, теперь все рекомендации осталось, только применять!!!

Аватар пользователя Алекса

Спасибо,нашла все ответы.Сегодня начала.и уже боли практически нет.Все очень доступно и практично.Спасибо.

Аватар пользователя zayci

Очень эффективным народным средством лечения гастрита являются яблоки, в особенности зелёные. Очистите от кожуры зелёные яблоки, мелко измельчите их или просто потрите на тёрке. Вот и всё, можно есть, причём в неограниченном количестве.